Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

魔法のステッキ 他/Panya a la Bonne Miche(パンヤ ア ラ ボンヌ ミッシュ)@京都府宇治市

      2016/09/22

1255魔法のステッキ 210円(税別)

京都に急に旅行することになって、その最終日に京都伊勢丹でのパンフェスティバルも最終日だと知り、夕方寄ってみた際に立ち寄ったパン屋さんです。
たくさんの出店がありましたが、東京から来ている身としてはやっぱり京都府のパン屋さんで買いたいものですよね。
その中で一番ぐっと惹きつけられたのがこちらのパン屋さんでした。

冒頭のパンは、クリームチーズやくるみ、レーズンと美味しいに決まっているフィリングを持っちりした生地で包んでいるので、最終的には美味しいということになります。
間違いがない。

1255-1カンパーニュは1/4サイズで300円(税別)。
酸味もほどよく、しっとりとしたクラムでサンドウィッチにしていただきました。

1255-2レトロバゲット260円(税別)

72時間発酵させたとかで、大好きなドキュメンタリー番組の撮影時間と同じではないですか。
小麦の甘味がしっかりと味わえます。

宇治市にはまだ行ったことがないので、そのうち京都旅行のプランの一つにしたいな。

 - パン屋さんのパン