抹茶と黒豆のブリオッシュ他/ガルガンチュワ@帝国ホテル東京
抹茶と黒豆のブリオッシュ 2個 735円
帝国ホテル東京17階のインペリアルラウンジ アクアでアフタヌーンティーを楽しんだ後は、ガルガンチュワでお買い物です。
まずは、こちらのブリオッシュ。
抹茶も黒豆も好きな素材だけど、和素材とブリオッシュの組み合わせに興味津々でした。
カットしてみると、抹茶生地の周りをプレーンな生地が均一に包んでいて、綺麗だなあとウットリ。
きちんとしていて、すごい。
さぞかしリッチな味わい・・・と思いきや、とても軽い生地で、大き目の1つも、すっとお腹に収まりました。
イングリッシュブレッド 525円
紙のケースで保護している処が丁寧で、流石ホテルのベーカリーだなあと思ってしまいました。
バターの風味がしっかりと感じられる、おいしいパンでした。
耳部分も好みの香ばしさ。
アフタヌーンティーで、スコーンと一緒のお皿に乗っていた、インペリアルオランジェ。
ダックワーズ生地に包まれた、軽い味わいのブリオッシュ。
香りのよいオレンジピールも沢山混ぜ込んであって、おいしかったです。
もっと大きなサイズで、ガルガンチュワでは購入可能です。
有名なパイ類にも次回は手を伸ばしてみたいなあ。