ミックスフルーツローフ

Noriko
(2010年3月11日 16:08) | | コメント(0) | トラックバック(0)
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どどーんと１kg買ったうめはらのシュトーレンミックス。
最後に90gあったので、全部一気に使っちゃおうと、型に入れて焼きました。
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チーズベーグル

Noriko
(2010年3月10日 14:54) | | コメント(0) | トラックバック(0)
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チーズベーグルを焼きました。
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浜内千波さんのクイックブレッド

Noriko
(2010年3月 8日 13:05) | | コメント(0) | トラックバック(0)
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今朝、関東ローカル番組、思いッきりPONの「いますぐマネシピ！美味しいです」のコーナーで紹介された10分で出来るパンの紹介をやっていましたので、ちょいと試してみました。
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英国ヴィクトリア朝のキッチン■ジェニファー・デイヴィーズ

Noriko
(2010年3月 6日 23:17) | | コメント(0) | トラックバック(0)
直接パンの本ではないのですが、大好きなイギリスに関する本を読んでいて、興味深い話題があったのでご紹介。

英国ヴィクトリア朝のキッチン
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生ハムをのせた田舎風パン/AGIO@浦和

Noriko
(2010年3月 3日 15:54) | | コメント(0) | トラックバック(0)
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パンコーディネーター仲間陽ちゃんと久々に再会の午後。
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【お知らせ】オニオンベーグル / パンと野菜のおいしい教室

Noriko
(2010年3月 2日 22:51) | | コメント(0) | トラックバック(0)
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４月のパン教室「オニオンベーグル」のご案内です。
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ホテレスショー行ってきました

Noriko
(2010年2月27日 23:08) | | コメント(0) | トラックバック(0)
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東京ビッグサイトで開催されたHCJ2010に行ってまいりました。
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ほうれん草チーズ　ジュノラスク／ジュノエスクベーグル

Noriko
(2010年2月23日 21:19) | | コメント(0) | トラックバック(0)
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ベーグルを食べることはあっても、そのラスクまではなかなか手が出なかったのです。
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カラスミフランスパン・大

Noriko
(2010年2月21日 10:44) | | コメント(0) | トラックバック(0)
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以前もカラスミパウダーを使って、カラスミフランスパンを焼きましたが、同じ生地量で一本にしました。

同じ生地でも一つ分の大きさが違うと、クラムやクラストの風合いが変わります。
その変化を楽しむのも面白いものです。

ペパーミックスソルトのグリッシーニ

Noriko
(2010年2月20日 00:09) | | コメント(0) | トラックバック(0)
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久々にグリッシーニを焼きました。
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