オランジェプルンダー他／ペストリーショップ ドーレ＠横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
上から時計回りに、オランジェプルンダー259円、ラングドブフ227円、ベルリーナラントブロート1/2 286円
昔、横浜をうろうろしていた時期がありましたが、このホテルが出来た頃にはもう界隈を離れていたので、実に何年ぶりに横浜駅周辺を歩いただろうかという感じです。
こちらのベーカリーのパンもいずれも美味しそうで、すでにちょっと荷物があったのですが、厳選した興味深いパンを選んでみました。
オレンジがのったペストリーは、その日の私のおやつ用。
クリームチーズとの相性もよいし、ペストリー生地のパリパリハラハラとした層もいいですねえ。
ラングドブフは、完全に名前に惹かれて選びました。
牛の舌ってパンの名前を初めて知りました。牛タンの味はしませんが、ブリオッシュ生地にバニラシュガーとバターがかかった、軽い味わいのパンでした。
ベルリーナラントブロートはライ麦70％。
現時点ではまだももハムとしか合わせていませんが、サイトにお勧めされたようにチーズやレバーペーストなどを組み合わせていきたいと思います。
デザートも美味しそうでした…もっといろいろ食べてみたいです。