ライ麦入りくるみパン
久々にくるみパンを焼いてみました。
粉量の25％をライ麦に置き換えてみたのですが、結構捏ねるときに生地がべた付いて、まとめるのが大変でした。
明後日のオニオンベーコンブレッドの再確認のためにそっちも焼いたので、このくるみパンは冷凍しておいて、後日食べる予定です。
ライ麦入りにしたのは初めてなので、どんな感じかな～楽しみ。
パンコーディネーターアドバンス／野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。
パンコーディネーターアドバンス／野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。
久々にくるみパンを焼いてみました。
粉量の25％をライ麦に置き換えてみたのですが、結構捏ねるときに生地がべた付いて、まとめるのが大変でした。
明後日のオニオンベーコンブレッドの再確認のためにそっちも焼いたので、このくるみパンは冷凍しておいて、後日食べる予定です。
ライ麦入りにしたのは初めてなので、どんな感じかな～楽しみ。