ベーコンとチーズのクロックムッシュ他／くらすわベーカリー＠神保町
2025/07/14
右下から時計回りに ベーコンとチーズのクロックムッシュハーフ360円 ラムレーズンのミルクフランス380円 発酵バターフランス330円 野沢菜チーズ380円
新しくパン屋さんができていたらしく、同僚からのお知らせで知りました。
お昼用にはクロックムッシュとミルクフランス。
クロックムッシュは裏返しだったことに気づいて食べる直前に撮り直し。
ドライトマトも効いていて美味しいです。
ミルクフランスも食感もフィリングも大人の味わい。ミルクフランスは4種類くらいあったので、いずれ全部食べてみたいです。
持ち帰ったのはこちらの2点。右が発酵バターフランスです。中に発酵バターがじゅんわりと塗られています。パン自体も美味しいし、バターの香りもとてもよかったです。
丸い方が野沢菜チーズ。こちらもチーズの香ばしさなどがとてもよかったです。
野沢菜というところや、店名の「すわ」からも想像がつくように、元々は信州の会社で、しかもあの養命酒がやっているベーカリー部門なのだそう。
狭い店内でしたがたくさんの種類のパンがあったので色々食べてみたいと意気込んでいます。ただ営業時間が10時～15時と短く、なかなかハードルが高かったりします。でも頑張ろう。