フランスパン生地と赤ワインブレッドを習いました
![1047](http://bread.tea-life.com/wp-content/uploads/2014/01/1047.jpg)
今日は、フランスパン生地を使ったフォンデュ(双子パン)とシャンピニオン、そして赤ワインブレッドを習いました。
先月から行き始めた教室に少しは場馴れしつつも、それでもドキドキしながらの参加。
でもやっぱり生地を捏ねたり成形したりするのは楽しい!
シャンピニオンの成形が判ったのがすごく嬉しかったです。
フォンデュはまだまだ下手だな、練習しなくちゃ。
バゲットはデモンストレーションのみで、先生の焼いたパンを撮影させてもらいました。
![1047-1](http://bread.tea-life.com/wp-content/uploads/2014/01/1047-1.jpg)
お楽しみのランチは、クルミのパンのサンドウィッチなど。
![1047-2](http://bread.tea-life.com/wp-content/uploads/2014/01/1047-2.jpg)
スライスチーズもサンドされています。
紅茶は蜂蜜レモン入り。
デザートはティラミスプリンと手が込んでいます。ううう嬉しい。
結構手間隙かかるしっかりとした製法なので、まずは練習して自分のものにしないとなあ。
改めてパン作りって楽しいなって思いました。
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