パン教室 旬：クランベリーとホワイトチョコレートの渦巻きブレッド
2020/02/22
今日もパン教室旬を無事に開催することができました。
ご参加いただきましてありがとうございます。
簡単成形で今日は楽々だったかな。ただ、発酵が鈍かったので、コントロールすることが一番気を使ったところかもしれません。
おやつは濃厚なチョコレートのケーキ。
フリルのようなチョコレートは取り分けて。カットは生徒様に甘えました。
ピスタチオのムースのまろやかさやカシスの酸味など素敵な層になっています。
先月に引き続き、はちみつ紅茶とともに。
このはちみつ紅茶、あまりのおいしさに生徒様はその後ご自分でも購入されて、会社などでの癒しのひとときとなっているとか。
またお会いできるのを楽しみにしています。
ありがとうございました。