じゃがいもリュスティック タラゴン風味
じゃがいもを色んなものでアレンジして食べてます。
祖父母が有機栽培で作ってくれたじゃがいもなので、いつもより楽しみたい!と云う気持ちがついつい強くなります。
じゃがいもの力で、もちもちと引きが強い食感に仕上がりました。
マッシュポテトは、きっちりとつぶさなくて、ところどころごろっと残ってたりします。
300gの粉量に対して、170gくらいの芋を入れたっけ・・・ちょっとあやふや。
ドライタラゴンは、小さじ1だけど、個人的には2いってもよかったかも。
世界3大ブルーチーズ、大好きなイギリスのスティルトンを挟んで。
そのままで食べたときにはタラゴンの風味は香るのですが、ブルーチーズと合わせると断然チーズが勝ちますね。
歯ごたえのあるこのパンは、夫も気に入ってくれているので、最近リュスティックの楽さに甘えてばかりです。
枝豆のリュスティックの時には、ショームというウォッシュタイプのチーズを挟んで。
パンがシンプルだと、チーズをより楽しめるかな~。