フランボワーズショコラバターサンド他／ティエリーマルクス＠渋谷
2022/06/26
お皿の上の左から時計回りに トロワ・フロ1／2 350円、クロワッサン270円、キッシュ・アンチョビポテト570円。フランボワーズショコラバターサンド420円
渋谷スクランブルスクエアに立ち寄った夫に買ってきてもらったパンたち。どれも大変美味しかったです。
クロワッサンはバターの香りもいいし、チーズがふんだんに入ったトロワ・フロマージュははちみつの甘さとの対比もよい。
一番下のサンドウィッチは、食事系サンドウィッチかと思ったら、フランボワーズのチョコレートでした。しかもヴァローナのものだとか。甘酸っぱさと贅沢な量の無塩バターでデザートに素晴らしい締めくくりでした。
キッシュの断面図。
キッシュは食事の主役になりそうなくらいの存在感。
こちらはトマトとオリーブのフォカッチャ320円。
リベイクしてよりおいしくいただきました。
公式サイトを見るとオープニングの動画もうっとりで、スペシャリテのブリオッシュ・フィユテも食べてみたいなあと思いました。