生ハムをのせた田舎風パン/AGIO@浦和
パンコーディネーター仲間陽ちゃんと久々に再会の午後。
チョイスしてくれたお店は、ゆっくり寛げてお料理もおいしい三笠会館。
あれもこれも食べたい私たちは、シェフのワンプレート1,575円を。
パンをお持ちしますね、と云われてもしばらく来ないので、「忘れられてるのかなあ」と思った頃に冒頭のお皿が運ばれてきました。
一瞬・・・バナナのデザートが来たのかと思うほど、「パン」のイメージ画像からかけ離れていたので吃驚してよくよくみると、田舎風パンに生ハムが乗っていて、オリーブオイルがさっとかけられているものでした。
パンは熱々。
このひと手間で時間がかかったのだなあと思うと、熱々のうちに食べなければ。
こういう食べ方があるのだなあと、とても参考になりました。
プロの供するお料理はやはり学ぶ処がたくさんあるし、そういうのを食べるのも楽しいですね。
食後の小菓子はほろほろっとした口解けのクッキー。
注：2人分です。
コーヒーはお代わりがあり、紅茶はポットサービスでした。
まあ、食欲旺盛な私たちはその後もお店をかえて、食べ続けましたけどね。ふふふ。