カレーポテトブレッド

じゃがいもがたくさん家にあるので、フォカッチャでも焼こうかなと思ったのですが、いつものレシピのパンに入れてみようと思いました。

さいの目にしたじゃがいもをレンチンして軽く火を通します。1次発酵後にカレー塩にまぶしてパン生地に混ぜました。カレー塩の加減が分からずうっすらじゃがいもが色づくくらいにしたので、どれくらいカレーが効いているかが食べる場で不安でした。

スライスしてみたところ、色はほんのり。食べるとやっぱりほんのりとした感じでカレーをあまり主張しない感じでした。

チーズを乗せてトーストするのが気に入っております。

 - きままに作ったパン