たまねぎのリュスティック

さつまいもをいただいた同僚に、実は淡路島の立派な玉ねぎもいただいていました。
玉ねぎはやっぱりパンに焼きこみたくなります。
通常量の倍入れたので、中々成形が難しく、リュスティックにしました。
玉ねぎのパンは、1次発酵後の香りがすでに好きです。なんであんなに独特の甘さがあるんでしょうねえ。
焼きたてを半分に割り、チーズを挟んでとろりとさせてまず1ついただきました。
パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。
さつまいもをいただいた同僚に、実は淡路島の立派な玉ねぎもいただいていました。
玉ねぎはやっぱりパンに焼きこみたくなります。
通常量の倍入れたので、中々成形が難しく、リュスティックにしました。
玉ねぎのパンは、1次発酵後の香りがすでに好きです。なんであんなに独特の甘さがあるんでしょうねえ。
焼きたてを半分に割り、チーズを挟んでとろりとさせてまず1ついただきました。