山梨赤ワインブレッド／丸十パン店＠山梨（日本全国ご当地パン祭り）

山梨赤ワインブレッド　350円

来月、主宰するパン教室「パンの嵐！」で仕込み水に赤ワインを使うことで、つい気になる赤ワインブレッド。

サワー種で長時間発酵させた生地とラムレーズンの相性は抜群。
酸味が食欲を増進させてくれます。

薄くスライスしてお好みのチーズと一緒にと添えられたリーフレットに書いてありましたが、これを読む前に勝手にカマンベールチーズを乗せて食べていました。
白っぽいチーズが合うと思います。

大人の味わいのパンでした。

日本全国ご当地パン祭のインデックス

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