Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

あおさチーズパン

      2024/07/21

先日焼いたあおさのパンを自分なりに反省し、再度挑戦してみました。今回はスライスチーズを刻んで入れています。また、あおさを混ぜる時によくよく混ぜて、なるべく偏らないように心掛けました。

あおさの香りが全体に行き渡り、スライスチーズの塩気もナイスアシストでした。夫曰く、ナチュラルチーズでなくスライスチーズである点がよかったらしい。よかったよかった。

プレーンなパンも一緒に焼きました。

気泡が大きいので、タルティーヌ的なものを作ると下に落ちてしまうので注意が必要です。

 - きままに作ったパン