Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

クロワッサン他/BOULANGERIE ianak!@西日暮里

      2024/07/21

左:クロワッサン290円 右:コーヒーナッツのデニッシュ350円

久々のイアナック、お昼時で賑わっていました。あれもこれもと迷っていたら、次々と焼きあがるパンがありさらに迷っておりました。クロワッサンは一度プレートに取っていたのですが、お会計時に「焼きたてなのでお取替えしますね」と最新版にしていただきました。

そのクロワッサンはクラストパリパリで美味しかったです。サンドウィッチにしました。

コーヒーナッツは、アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツ、マカダミアナッツとバラエティに富んだナッツがトッピングされていて、中のコーヒーあんのようなものもクロワッサン生地も美味しかったです。

左:ライナッツ350円 右:サーモンタルティーヌ450円

ライナッツはその名の通り、ライ麦パンにナッツぎっしりで好きな味。
サーモンタルティーヌは、玉ねぎやキャベツなどもトッピングされたバジル風味。どちらも美味しい。

あおさバター醤油コーン430円

あおさが入っていることで即決でした。以前自分のパンであおさを入れたけど今一つだったので、ちゃんとしたものをいただきたいなと。
断面。

醤油バターコーンも美味しかったです。そして気づいたのは、私のはもっと満遍なく混ぜないといけないなと反省した次第です。

ライナッツの断面。

朝からうっとりです。あおさのパンもトーストして楽しみました。

またいろいろ買いに行きたいと思います。

 - パン屋さんのパン