Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

クルミのハートパン

   

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ABCのクランベリーヨーグルトの復習がてら、クランベリーの代わりに胡桃を入れてアレンジしました。

ヨーグルトを生地に使うため、カルシウムなどの栄養面も強化されるので、フリークラスでやってみて以来、ずっと焼きたいなと思っていたものでした。

アレンジポイントは、ローストしたクルミに置き換えたことと、粉糖をかけなかったこと。

簡単にできるし、可愛いハート型の成型も学べるので、習ってみてよかったなあ。

断面図。
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ちなみに、6分割した内の4個をこのハート型にして、残り2つは別の仕上ます。
クルミとチーズのパン

ハート型のパンは、今日の夫の誕生日のお弁当に忍ばせておきました。

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