Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

ベビーブロッコリーとかぼちゃのフォカッチャ

   

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明日の朝のパンなかったな~と昨夜焼いたパン。


間引いたブロッコリーというのが売られていて、その姿がなんとも可愛らしいミニブロッコリーで。

サラダではカットしなくてもちょうどいい大きさなのですが、パンに乗せるには少し大きいので適当にカットはしました。

生地にオリーブオイルを塗り、スライスした日本かぼちゃと共に並べます。
黒胡椒を挽き、カマンベールチーズを小さく切って乗せて、焼いて出来上がり。

今回はたまたまこの野菜でしたが、家にある野菜は気軽に乗せて焼くと、その時々で色んなパンが出来て楽しいものです。

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