Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

桜あんぱん

   

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桜の開花のたよりが聞こえてきたので、桜あんぱんを焼きました。


あずきは、甘さ控えめで有機栽培のオーガニック小倉あんを使って。
粒あん派なので専らこちらを愛用しています。

一つ一つ包んで、2次発酵・・・。
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あんこの水分を受け止めるために、パンはしっかりと焼き上げます。


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焼いたものの特権、冷めたてのほんわかあったか~い処をいっただきまーす♪

今日はお彼岸の入り、おはぎもいいけど桜あんぱんもいかが?

 - おやつパン、焼き菓子、ケーキ