ミックスフルーツローフ
どどーんと１kg買ったうめはらのシュトーレンミックス。
最後に90gあったので、全部一気に使っちゃおうと、型に入れて焼きました。
全粒粉も混ぜて、320gの粉に対して90gのシュトーレンミックス。
本当はくるみもローストして入れるつもりでした。
が、今日は嵐の大野くんの怪物くんの映像解禁日だったらしく、材料を準備しているときに大ちゃんがTVに出たものだから、気をとられてしまい。
すっかりそのまま進めてしまいました。
（なんと云う言い訳）
くるみを入れる前提で少し柔らかめの生地に設定していたら、ちょっとべた付いてしまいましたが、そこは手早く成形するなどして、問題回避しますよ。
途中でかなり表面が焼き過ぎだったのに気づくのが遅く、慌ててホイルでカバー。
白い色で文字を置いたら、映えること（汗）
クラムは弾力があり、オレンジやレモンのピールが爽やかに香る仕上がりとなりました。
教室でもこういうのをやりたいのだけど、お借りしているキッチンの家庭用オーブン1台では、4本同時にはちょっと難しく・・・。
悩ましい処であります。