桜あんぱん

桜の開花のたよりが聞こえてきたので、桜あんぱんを焼きました。

あずきは、甘さ控えめで有機栽培のオーガニック小倉あんを使って。
粒あん派なので専らこちらを愛用しています。

一つ一つ包んで、2次発酵・・・。

あんこの水分を受け止めるために、パンはしっかりと焼き上げます。

焼いたものの特権、冷めたてのほんわかあったか～い処をいっただきまーす♪

今日はお彼岸の入り、おはぎもいいけど桜あんぱんもいかが？

 - おやつパン、焼き菓子、ケーキ