Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

黒ゴマキャラメルパン

   

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キャラメルシートのパンにすっかりはまってしまってます。
アレンジ色々試すのが楽しい。


前回は胡桃を混ぜてみたので、今回は黒ゴマをたっぷり入れてみました。
また、油脂分もバターではなくごま油に。
成型もひねっただけにしてみました。

ゴマのプチプチ感もいい感じ。

生地とフィリングと成型…

この3要素で、パンを作る楽しさが果てしなく広がっていくなあと実感しています。

 - おやつパン、焼き菓子、ケーキ, きままに作ったパン