Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

ブルーチーズソース

   

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引き続き今日もナショナル麻布 本店でお買いものしたもので、朝食シリーズ。


購入したブルーチーズ:スティルトンを使った、サラダのソースを作りました。
勿論、私が作るものなので、超簡単。

12g程度を耐熱容器に入れて、500wで10秒ほどかけて、スプーンで柔らかく練ります。
プレーンヨーグルトを30gくらいを加えて、滑らかに混ぜたら、はちみつを小さじ1弱くらいを足してよく混ぜて出来上がり。

ベビーリーフと、カラフルなミニ人参のサラダにかけて。
ブルーチーズの塩気が野菜をもりもりと食べさせてくだます。

ふたり分としてはちょっと余ったので、翌日はマッシュ下ポテトに混ぜてポテトサラダにも使いました。

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