ピンクグレープフルーツのヨーグルトソース
・・・といっても、殆どジュースに近いのですけれど。
【材料】 2人分
ピンクグレープフルーツ 1個
小岩井 生乳（なまにゅう）100％ヨーグルト 200cc
お好みの蜂蜜 小さじ1
【作り方】
1. グレープフルーツは皮をむき、果肉だけにしてミキサーにかける。
2. グラスにヨーグルトを入れ、その上からそっと1のグレープフルーツジュースをかける。
3. 蜂蜜を上から垂らして出来上がり。
今回はそばの蜂蜜をつかったのでとても濃い色でアクセントに…と思ったら、結構重たくて撮影している間にすぐに沈んでしまいました。
トホホ。
プレーンヨーグルトは「乳」の風味がまったりしっかりしているので、甘くて豊富な果汁のグレープフルーツの味をダイレクトに受け止めることができると思います。
スプーンでかき混ぜながらどうぞ。
デザートのような、ジュースのような、身体の中が朝からすっきりと爽やかになれる一杯です。
朝食＆ブランチレシピコンテスト」参加中