姫路菓子博２００８に行ってきました
ドイツのウサギパン。
菓子博は、噂どおり・・・というか、博覧会の類は大体こうなんだと承知していますが、大混雑！
そんな中、するすると入場できる「日本縦断！お菓子めぐり館」＠交流の舞台エリア。
まあ、本当に47都道府県のお菓子をただ展示しているだけで、そこには地域的な考察もなく、残念な感じでした。
しかし、興味を引いたのが、各団体の展示。
ここには、砂糖の団体とか、チョコレートの団体とか、和菓子とか、半生菓子とか、やや展示会っぽい雰囲気があり、ここで若干の資料を入手することが出来ます。
私にとっての収穫は、二つ。
一つ目は、砂糖の働きを改めて再認識できたこと。
砂糖に対する誤解を解くためのいい資料を入手できたかな。
二つ目が、各国のお菓子が並んでる処で、見逃してなければ恐らく唯一のパンの展示があり、それが冒頭のドイツのウサギパン。
イースターの頃には、ウサギや卵をモチーフにしたものがよく作られるのだそう。
これは、ウサギが卵を抱えている様子なんだとか。
割と高い位置にあったから、斜めからしか撮れてないので今ひとつウサギ感に乏しい・・・。
でもでもドイツのパンって、ライ麦でどっしりしてて・・・ってイメージがとっても強かったから、こういう可愛いパンも食べられるんだなーと微笑ましくなりました。