全粒粉パンとソーセージロール

カンパーニュとはおこがましいけれど、田舎風のざっくりした素朴なパンを焼きました。

ソーセージがちょうど3本あったので、50gずつとって、細長くしてボイルしておいたソーセージにまきまき・・・。

残りはどーんと焼き上げましたよ。

このパンは、縦方向に大きくスライスして、タルティーヌにして専ら朝ゴハンになってます。

素朴な味わいに、夫も最近の中では一番好き、と云ってくれたので、調子にのってまた焼いてしまいました。

こっちはクープがかっと開いています。

 - リーンな配合のパン