Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

チョコとマーマレードのロールパン

      2020/08/09

こちらも『相葉マナブ』のパンの回で紹介されていたレシピの生地で、マーマレードシートとチョコチップを巻いて焼いたものです。

マーマレードシートがあと1回分残っていたのをすっかり忘れかけていたので、これでやっと全うできました。

焼いて粗熱を取って冷ましたら、ラップに包んでジップロックに入れて空気を抜いて冷凍してしまいます。食べる時に普通はリベイクしますが、夏は特にこういうパンは解凍したままの若干ひんやりした状態で食べるのが好き。

在宅でおやつとしても食事のパンとしても、あっという間になくなりました。

 - きままに作ったパン, 料理研究家・料理学校のレシピ