枝豆ととうもろこしのマヨチーズ
くるみレーズンバトンを焼くときに、生地の半分の量にはくるみレーズンを混ぜずに、そのままで発酵させました。
枝豆とホールコーンは、どちらも兵庫の母から送ってもらった物で、冷凍していました。
それを解凍し、水気を切って、粉チーズと粒マスタードとマヨネーズで和え、2次発酵後トッピングして焼き上げました。
野菜たっぷり、こんがりマヨチーズの風味が漂う惣菜パンになりました。
野菜はとりあえずパンに乗せて焼いてみたくなります。
パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。
くるみレーズンバトンを焼くときに、生地の半分の量にはくるみレーズンを混ぜずに、そのままで発酵させました。
枝豆とホールコーンは、どちらも兵庫の母から送ってもらった物で、冷凍していました。
それを解凍し、水気を切って、粉チーズと粒マスタードとマヨネーズで和え、2次発酵後トッピングして焼き上げました。
野菜たっぷり、こんがりマヨチーズの風味が漂う惣菜パンになりました。
野菜はとりあえずパンに乗せて焼いてみたくなります。