ラムレーズンブレッド
2023/12/05
夫がラム酒を時々飲むので、そのラムを拝借してレーズンを漬け込みました。それをいつものパンに焼きこみました。
成形もしないとろとろ生地なので、レーズンはだいぶ底の方に沈んでしまいます。お楽しみゾーンということで。香りもよく美味しくできました。
レーズンを漬け込んでいたラム酒は、夫が炭酸で割って飲んだところ、すこぶる美味しかったようです。他のお酒でもやってみるかな？
パンコーディネーターアドバンス／野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。