レーズンとミックスナッツのミルクブレッド
2021/05/31
しばしば焼くようになった、栗原はるみさんのミルクレーズンブレッドのレシピで。
今日はレーズンの量が少なかったので、食塩不使用のミックスナッツを粗く砕いて足しました。いつもと違う風味になったのも面白かったです。
断面図。
この生地をベースに色々混ぜ込んでいくのもいいなあと思いました。
パンコーディネーターアドバンス／野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。
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2021/05/31
しばしば焼くようになった、栗原はるみさんのミルクレーズンブレッドのレシピで。
今日はレーズンの量が少なかったので、食塩不使用のミックスナッツを粗く砕いて足しました。いつもと違う風味になったのも面白かったです。
断面図。
この生地をベースに色々混ぜ込んでいくのもいいなあと思いました。