Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

お芋のデニッシュ他/BAKERY NAO@駒込

      2024/01/05

お芋のデニッシュ320円(税別・以下同)

明日の朝のパンを買うついでに目に留まって食べたくなったのでおやつパン。

カスタードクリームが敷かれていて、好きな感じ。デニッシュ生地の底のカリカリしたところもまたよし。

明日の朝用は本当は食パン的なものをイメージしていたけど見当たらず、目新しいのを買ってみました。

ポーカーズバーガー(という名前だったような気がするけど記憶に自信なし)240円。

楕円形の生地にオリーブオイル的なものを塗り、半分に折りたたんで焼いたと思われます。その部分をそっと指で開き、中にフィリングを挟んでサンドウィッチにできます。

軽やかな生地だったので、朝ごはんには一人2つ食べてしまいました。この形面白いです。

 - パン屋さんのパン