キウイジャムとチーズのパン

長崎で買ってきたジャムは手作りなので賞味期限が短いことに気づき、全粒粉入りのいつものパンに混ぜ込んで焼いてみました。

チーズは夫のおつまみ用のアーモンド入りのプロセスチーズを刻んで。

ジャムは生地の外に出るととろりと流れ出ることに思いが至らず、ところどころに穴が空いていてちょっとショック。でも外側に出てこんがりしたところが意外と美味しい。流れ出たジャムは熱い間にぺろっと食べてしまいました。

スライスして後日トーストして食べると一期一会の美味しさ。たまにはこう言うのもいいかな。

同時に焼いた、いつもの丸型のシンプルな全粒粉入りパンも記念撮影。

トーストするとガリガリとした食感になるのが好きです。

 - きままに作ったパン