Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス／野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。

くわ青汁ブレッチェン

  2007/01/15    アレンジ, リーンな配合のパン, 失敗の原因追求

ABCのブレッチェンの生地を倍量にし、くわ青汁を1本分追加してみました。 強力粉 …

ゆずロール

  2006/12/28    アレンジ, フルーツのパン

友人のお母様の手作りゆずジャムを頂き、これがまた絶品。 ABCクッキングスタジオ …

ブレッチェン

  2006/12/20    復習

粉を新しくママの手作りパン屋で纏め買いして、気持ちも新たに焼いたパン。 レシピブ …

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このブログについて

  2006/12/19    全般的なこと

このブログは、私：Norikoが日々手軽に安心できる材料で手ごねのパンを焼いた記 …

くわ青汁バンズ

  2006/12/16    リーンな配合のパン

くわ青汁をジュースに愛用していますが、粉モノを見ると多分多くのパン焼きの方がそう …

三つ編みごまパン

  2006/12/16    アレンジ

ABCクッキングスタジオの三つ編みパンを復習する時には、うちのキッチンの台が狭い …

シンプルごまバンズ

  2006/12/10    リーンな配合のパン

ちょっと何かをはさんで食べたい時に、ささっと手軽に作れるパンです。 中の具材の風 …