Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

アールグレイベーグル

   

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ゴールデンウィークは暦通りに会社に行きますが、休日はパンの仕事で何かとあっという間に時間が過ぎていきます。

そんな中で焼いた紅茶の茶葉をたっぷり生地に混ぜ込んだベーグルを焼きました。
穴が小さくなってしまう成形のクセがまた出てしまったなあ。

サンドウィッチで食べるので便利なんだけど、その気持ちが強いのかな(笑)

 - きままに作ったパン