アールグレイベーグル
ゴールデンウィークは暦通りに会社に行きますが、休日はパンの仕事で何かとあっという間に時間が過ぎていきます。
そんな中で焼いた紅茶の茶葉をたっぷり生地に混ぜ込んだベーグルを焼きました。
穴が小さくなってしまう成形のクセがまた出てしまったなあ。
サンドウィッチで食べるので便利なんだけど、その気持ちが強いのかな(笑)
パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。
ゴールデンウィークは暦通りに会社に行きますが、休日はパンの仕事で何かとあっという間に時間が過ぎていきます。
そんな中で焼いた紅茶の茶葉をたっぷり生地に混ぜ込んだベーグルを焼きました。
穴が小さくなってしまう成形のクセがまた出てしまったなあ。
サンドウィッチで食べるので便利なんだけど、その気持ちが強いのかな(笑)