Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

カマンベールとくるみのライ麦パン

   

成形は以前習っていたABCのセーグルカマン、フィリングを変更して焼いてみました。
とにかく不思議な成形で面白いです。
最初は何となくうまく行かなかったので、やり直してみました。納得いかなかった理由も自分の中で落とし込めたので、これでよし。
色んなフィリングで楽しめます。

 - きままに作ったパン