Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

木の実角食

   

先々月、会社の同僚に、かぼちゃの種やら松の実やらカシューナッツ、アーモンドなどと、レーズンやクコの実などが混じったドライの木の実をどっさりといただきました。
勢いで買ったものの消費しきれないとのことで…私はこういったものが大好きですし、またパンに焼くことも見込んで私へ譲ってくれたとのことでもありますし、早速焼いてみましたよ。

当時、ホームベーカリーの仕事をしていたため、それを使って角食に巻き込んでみました。たくさん巻き込んでみたつもりなのに、スライスしてみると意外と豊富な木の実感はない…。
今度は生地全体に混ぜ込んで、1個ずつの形にでもしようかな。

なんて思いつつ、毎日ちょっとずつ木の実を食べていたら、パンに焼く間もなく食べつくしてしまいました。
御馳走様でした。

 - きままに作ったパン