Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

桜入りの生地で、あんぱんとチョコパン

   

桜の花の塩漬けがまだまだあるので、パンを焼きました。

プレーンな食パンの生地に、桜の花の塩漬けの塩抜きしたお湯を仕込み水に使い、刻んだ花も混ぜました。

手前が粒あんを包んだもの。
奥がチョコチップを包んだもの。こちらは爆発しまくりました…。成型を深く考えてなかったから。ローフ型にして巻き込めばよかったかな。

どちらも甘いとほんのり塩気があり、春を楽しむパンとなりました。

 - きままに作ったパン