Bread+Life 野菜ソムリエの焼くパンブログ

ジュニア野菜ソムリエ兼パンコーディネーターアドバンスNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

チーズポテトブレッド

   

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ABCのイベントで習ったソーセージロール&アーモンドブレッドの、アーモンドブレッド部分を惣菜パンにアレンジしてみました。


予め、じゃがいもをマッシュポテトにし、溶けるタイプのチーズを適量混ぜて4等分しておきます。
それをベンチタイム後の生地を丸く伸ばし、真ん中にチーズポテトを置き、茶巾状に包んでしっかりと閉じます。
2次発酵後には、ソーセージロールと同じように、卵の液を塗りました。
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焼き上がり、じゃーん。
(またレイアウト失敗して、お隣さんとくっついてしまった)
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この瞬間がたまらない・・・・パン焼きのクライマックスです。
ソーセージロールはこちらでご覧ください。
基本的にどのパンもそうですが、チーズがとろりとした状態を楽しむためには、必ず温めなおして、食べましょう。
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