Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

ゆず胡椒風味のベーコンエピ

   

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手作りの、ぴりっと爽快な辛みのゆず胡椒を頂いていた。


なんとかパンに焼きこもうと思い、最初に思いついたのがベーコンエピをマスタードではなくゆず胡椒にしてみるというもの。

ベーコンの脂身を上手く辛みで爽やかにしてくれる。

エピのお約束だが、一つちぎってはここまでにしよう、というのを何度も繰り返してしまい、とうとう1本食べてしまった。

 - きままに作ったパン