全粒粉入りフランスローフ
2021/10/31
強力粉が無くなっていたので、いつもの全粒粉パンのレシピのその部分をフランスパン専用粉に変更して焼いてみました。
全粒粉の方が風味が強くてフランスパン専用粉の影響はあまり大きくないような気がして、どちらでも大丈夫だなあと思いました。シンプルな感じで焼いたので、シンプルに食べています。
パンコーディネーターアドバンス／野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。パン教室はお休み。
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2021/10/31
強力粉が無くなっていたので、いつもの全粒粉パンのレシピのその部分をフランスパン専用粉に変更して焼いてみました。
全粒粉の方が風味が強くてフランスパン専用粉の影響はあまり大きくないような気がして、どちらでも大丈夫だなあと思いました。シンプルな感じで焼いたので、シンプルに食べています。