オイルサーディンとトマトのパン

スモークオイルサーディンの瓶詰めがあり、いつか開けてみようと思っていましていよいよその時を迎えました。フランスパン系のシンプルな生地を作り、成形時にサーディンとミニトマトを乗せ、チーズを散らして黒胡椒を振り、焼きました。

スモークされた香りが効いていて、よかったです。冷凍したので必ず温かい状態で朝食で食べました。

 - きままに作ったパン