ビション／be-ブーランジェピシエ＠東京ミッドタウン

ビション　252円

大好きなパン オ レザンとどっちにしようかなーと迷ってたら、お店の方からアドバイスが。

「こちらは、レモンの風味を楽しめるクリームです」

おっ、ではこちらを購入してみようかな。

当日は他のしょっぱい系のパンを食べたかったので、このビションは冷蔵庫で冷やしておき、翌朝に食べてみました。

断面図。

爽やかなクリームがひんやり冷えてて、とっても美味しかったです。

表面には砂糖がたくさんまぶされていて、それがこんがりと焼けたことで風味と食感が更に増しています。
特に底の部分なんて、キャラメリゼされたようになっていて、たまりません。

 - パン屋さんのパン