Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

全粒粉のテーブルロール

   

なんとなく、ただ何となくきままに作ったパン。
成形は久しぶりにノット型でもやってみるか…と思ったのですが、柔らかい生地のためくるりんと結ぶときにすでに生地同士がくっついてしまい、えええいっと半ばヤケになってしまいました。いかんいかん。

でもふかふかのパンが焼きあがり。
横半分に切ってサンドウィッチなどにしています。

 - きままに作ったパン