Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

デュラムセモリナロール

   

デュラムセモリナ粉の賞味期限が来るので、今までのパンより割合増加させて焼いてみました。
そうするともっちりとした風味の良いパンが出来上がりました。
サンドウィッチにいろいろしてみましたが、チーズや生ハムがとてもいい感じに合いました。
で。
この要領でたくさん焼きました。今後のパンにも生かしていけるかな。

 - きままに作ったパン