クランベリー・プルーン・カレンツ／パンストック＠福岡
2020/02/10
ラズベリー・プルーン・カレンツ ハーフ324円
福岡のパンの名店の一つ、パンストック。
東区の方にあるため中々伺えなかったのですが、いつのまにか西中洲にできていたではないですか…！ここなら行きやすい。なんとありがたい。
ただ、先月福岡で伺った日は、夕方も17時半となり、閉店まであと30分程度という時間のため、お店の中はほぼほぼ完売に近い状態。人気なんだなあと思いました。そんな中、こちらを買い求めました。
東京の自宅に持ち帰り、いただきました。ライ麦30％のルヴァンにジューシーなドライフルーツがたっぷりと内包されて、美味しかったです。この写真はやや澄まし気味な感じだけど、実際は朝食で色々てんこ盛りのプレートでした。
そんな中、このパンは完全にデザートの位置づけにしてもよいほどの豊潤さ。
ハーフしかなかった気がするのですが、一個丸々買って帰ればよかったなあ。
ふと思い出したのが、京都のfiveranで買ったフルーツたっぷりのパン。そちらのシェフは、福岡のパンストックで修業されたとのことで、なんとなく繋がって感じられたのでした。
どちらもまた行きたいパン屋さんです。