Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

よもぎローフ

   

636.jpg
季節のパン、と云いながらももう秋になろうとしているのだけど。


まだよもぎのパンを作った時のよもぎがあったので、2倍の生地量にして食パン型に入れて焼きました。

成形するときに、ふと思い立ってカマンベールチーズをちぎって広げたのを丸めてみました。

よもぎのほろ苦い風味と、チーズの塩気とばっちり。
もっと沢山入れてもよかったかな。
ただ、完全に解けてしまって、単なる穴にしか見えないのは、ご愛嬌ということで、

 - きままに作ったパン, 季節のパン