Bread+Life パンコーディネータアドバンスのパンブログ

パンコーディネーターアドバンス/野菜ソムリエのNorikoのパンブログ。東京でパン教室ものんびりやってます。

粗挽きグラハムパン

   

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特に名前は無いのですが、粉量の1/3は粗挽きグラハム粉にしたので、こんな名前にしてみました。

乗せたり、挟んだりしたいものがあったので、とにかく素朴でシンプルなパンにしようと思って焼いたパン。

素材の味を引立たせる為にシンプルなんだけど、でも少しだけ、ざらっとしたものを持っているパンです。

 - きままに作ったパン