カニとエリンギのたらこ焼きそば

焼きそば祭り開催中です。

【材料】　1人分
マルちゃん　たらこ焼きそば1食分
エリンギ　小2本
にんにく　１かけ
ネギ　少々
カニ缶　大さじ1
サラダ油　小さじ１
スライスレモン　1枚

【作り方】
1.　エリンギは縦にスライスする。にんにくは横にスライスし、芯を取り除いておく。ネギは刻む。

2.　フライパンに油を引き、ニンニクを香りがでてこんがりと色づくまで炒め、取り出す。エリンギを入れ、軽く色づいてきたら麺をいれ、水60cc（分量外）を注ぎ、粉末ソースを加え、ほぐしながら炒める。ネギも加え、軽く混ぜる。

3.　お皿に盛り、レモンとカニ缶を添えて出来あがり。レモンを絞って召し上がれ♪

ずばり、白ワインにあうような焼きそばを目指して作ってみました。
レモンでさっぱりと食べられます。
たらこソースの塩気は、淡白な素材を迎える懐の広さがありますね。

焼そばの料理レシピ

 - レシピブログ