【レポ】10月パン教室 旬：パンの嵐！／りんごとくるみの編込みパン＆Lotus

裏にグリップがあり、しっかりとテーブルに固定される人造大理石の捏ね台を購入してくださっていて、気兼ねなく捏ねられるのでとても使いやすそうでした。
これを機会にぜひ今後はご自宅でもパンを焼いてみてくださいね。

本日初めてパンを焼く生徒様がいらっしゃったのですが、これがお上手で吃驚。
讃岐うどん教室に通っているせいか、妙に（と云ったら失礼ですが）生地を扱う手つきがツボを得いているのです。
粉ものを扱うツボって意外と共通なのかもしれません。

りんごとくるみの編込みパンに続きまして、レンコンのパンLotusも焼き上がり。

飲み物はウィルキンソンのジンジャーエール（辛口）とスプマンテをご用意してくださるということをうかがっていたので、おやつとして（？）フォカッチャと明太フランスを朝焼いてお持ちしました。